Reseña:
Este manual contiene todo lo necesario para que el
opositor al cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria de las especialidades
vinculadas a la Formación Profesional y, más específicamente,
a la especialidad de Hostelería y Turismo, sea capaz de elaborar su
propia Programación Didáctica con sus correspondientes unidades
y sea capaz de defenderlas con solidez y solvencia ante el tribunal.
Toda la teoría se apoya en ejemplos prácticos y
reales de situaciones que se dan día a día en un
instituto de enseñanza secundaria en el que se imparten
ciclos de Formación Profesional, especialidad Hostelería
y Turismo.
El primer tema está dedicado al análisis del sistema
educativo español, el segundo se centrado en el análisis
de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo y sus
ocho Ciclos Formativos, el tercero está dedicado a los
documentos de uso en los centros educativos y el siguiente recoge
un listado de términos específicos de uso en las
enseñanzas de Formación Profesional.
El quinto tema explica qué es una programación
y justifica su importancia en la práctica. El sexto tema
abarca el diseño de unidades didácticas para Formación
Profesional. Al final del tema se incluyen dos ejemplos de unidades
didácticas totalmente desarrolladas. El séptimo
tema recoge el desarrollo completo de una programación
didáctica referida al módulo profesional de “Diseño
y comercialización de productos turísticos locales
y regionales” y el último se encarga de orientar
al opositor en la realización de la prueba oral ante el
Tribunal.
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la colección completa de Hostelería
y Turismo 
www.oposicion-secundaria.com
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